Instants gourmands

Idées d'apéro autour des cépages de France

Des idées de recettes sur le thème des vins de cépages de France pour animer vos apéros

Apéro Grenache (Noir) de France

Enfin réconcilier la classe, enthousiasme et l’exubérance
L’opulence aromatique pour jouer avec les mets pleins de saveur

Le Grenache rosé se distingue des autres rosés par son intensité aromatique. Avec ses arômes exubérants et sa touche poivrée, il accompagne très bien les mets aux saveurs complexes. Son aimable rondeur équilibre les notes épicées et permet les accords insoupçonnés.

Quelle créativité, avec une bouchée de foie gras sur spéculoos

La rondeur en bouche et la suavité du cépage Grenache rosé épousent bien la texture moelleuse du foie gras, tandis que ses arômes épicés feront une conversation intéressante avec la cannelle du spéculoos. L’arôme variétal de figue crée ici un trait d’union subtil et efficace entre le plat et le vin.

Alliances étonnantes, comme avec cette bouchée de cabillaud au chorizo

Le Grenache rosé, d’essence méditerranéenne, permet des alliances complexes en raison de son profil riche et très parfumé. Il est suffisamment aromatique pour répondre à la force du cabillaud et du Chorizo, qu’il calme par ailleurs de son registre épicé et surtout de sa belle texture ronde en bouche.

Arômes : >Groseille, Figue, Cerise, Poivre blanc, Garrigue/jardin méditerranéen, Olive noire
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