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Cépages de France

PINOT NOIR
{ Vin Rouge }

Rouge

Le Pinot Noir de France est un cépage subtil de couleur rubis. Avec son caractère léger et fruité, il fascine les personnes distinguées.

Arômes du Pinot Noir de France
cerise griotte, sous-bois, gibier.

Avec quoi le boire
Avec sa robe claire et lumineuse, le Pinot Noir de France est un vin fin, léger et aux arômes subtils. Sa vivacité est délicate et appelle des accords avec des mets fins. Il ravit ceux qui préfèrent le vin rouge avec le poisson. C’est le compagnon idéal du pot-au-feu et des œufs brouillés améliorés du brunch dominical. Plus généralement, il accompagne parfaitement les viandes blanches comme le veau.

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Les vins qu'il donne
Ce qui plaît chez le Pinot Noir de France, c’est la perfection de son équilibre : sa vivacité reste au même niveau de finesse que ses arômes. Ses tannins sont doux et finement présents, sans jamais heurter le palais. La magie du Pinot Noir de France repose sur l’alliage de la puissance et de la finesse. Le Pinot Noir de France est un cépage plein de distinction et de subtilité. C’est le Mozart des cépages.

En quelle occasion
Le Pinot Noir de France se prête peu aux occasions bruyantes, il préfère les petits comités d’amis et les dîners où l’on parle de cinéma ou de littérature autour de plats fins et joliment présentés. C’est un vin rouge parfait pour les repas d’été, car il peut se boire rafraîchi. Il sait aussi se faire simple et nature pour les pique-nique entre amis, dans le calme de la nature. Bien évidemment, sa subtilité en fait aussi un vin d’apéritif pour ceux qui préfèrent le vin rouge.

Où est-il cultivé
Le Pinot Noir est originaire de la région de Dijon, où il est principalement cultivé. Il est également planté sur les contreforts alsaciens des Vosges. La France est de très loin le premier producteur mondial de Pinot Noir.

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