Vin de France & Rebsorten

Les mots du vin
Entdecken Sie mehr

Weinbegriffe zum Nachschlagen

Kleines Abc typischer Vokabeln aus der Weinfachsprache – für Liebhaber und angehende Kenner
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
VERRIESELN :
ist die unvollständige Befruchtung der Rebblüte infolge schlechten Wetters. Die Trauben entwickeln sich nicht richtig, der Ertrag sinkt. Manche Sorten sind mehr (Merlot), andere weniger (Cabernet Sauvignon) verrieselungsanfällig.
VERSCHLOSSEN :
sind Weine, die aufgrund ihrer Jugend ihre Aromen noch nicht voll ausgebildet haben. Sie brauchen dazu entweder etwas Zeit oder auch Luftkontakt. Während der Reifung eines Weines gibt es Phasen, in denen er vorübergehend verschlossen wirken kann.
VERSEKTUNG :
ist die Erzeugung von Schaumweinen, in der Regel durch eine zweite Gärung eines Grundweines, bei der man das entstehende Kohlendioxidgas nicht entweichen lässt, sodass es im Wein verbleibt und dort das typische Prickeln hervorruft.
VIELSCHICHTIG :
ist ein Wein mit vielen ausgeprägten Nuancen, die in einem harmonischen Verhältnis zueinander stehen, aber einzeln wahrnehmbar sind. Qualitätsmerkmal, siehe auch KOMPLEX.
VIN DE FRANCE :
ist eine seit 2009 EU-weit gültige Bezeichnung für einen Wein aus Frankreich, jedoch ohne weiter bestimmte geografische Ursprungs- oder Herkunftsangabe. Jahrgang und Rebsorte können auf dem Etikett angegeben werden; es gelten bestimmte Vorschriften zur Produktion.
VIN DE PAYS :
ist die französische Bezeichnung für einen Wein mit geografischer Angabe (g .g. A.), der aus der angegebenen Produktionszone stammen und nach bestimmten vorgeschriebenen Kriterien erzeugt sein muss
VIN DOUX NATUREL :
ist ein Süß- oder Dessertwein, der seine Süße durch Zusatz von Alkohol und das daraus resultierende Abstoppen der Gärung erhält. Er wird vor allem in Südfrankreich hergestellt.
VINIFIZIERUNG :
ist die Erzeugung von Wein aus Traubenmost durch alkoholische Gärung und Ausbau
VITIS VINIFERA :
ist der lateinische Name der europäischen Weinrebe
VOLUMEN :
hat ein Wein, der im Mund ein reichhaltiges Geschmacksgefühl vermittelt und vollmundig ist
VOLUMINÖS :
nennt man einen Wein, der im Mund das Gefühl von VOLUMEN vermittelt
Alkoholmissbrauch gefährdet Ihre Gesundheit
Sie müssen volljährig sein, um diese Website nutzen zu dürfen.
Ja, ich bin volljährig. Ich bin noch nicht volljährig.

Alkoholmissbrauch gefährdet Ihre Gesundheit.