Genussvoll kombinieren: Weine, Speisen, Anlässe

Leckere Aperitif-Ideen zu den Rebsorten

Entdecken Sie die schöne Sitte des Aperitifs: leckere Kleinigkeiten zu den Rebsorten der Vins de France

Aperitif Syrah aus Frankreich

Syrah sorgt für eine exotische, ungewöhnliche Atmosphäre.
Würzig, üppig und aromatisch – ein Wein voller Gefühl. Die Rebsorte Syrah stammt ursprünglich aus der Dauphiné. Sie bringt Gewächse hervor, die alle Eigenschaften eines modernen Rotweins besitzen: eine tiefe, strahlende Farbe, feine, seidige Tannine und kräftige Aromen mit langem Nachhall. Syrah liebt würzige Gerichte mit Schweinefleisch, da er mit diesen ein kräftiges Aroma und ein fleischiges Mundgefühl gemein hat. Frühlingsrollen mit Puy-Linsen und Koriander bilden mit Syrah ein wunderbares Paar. Eine kreative Kombination ergibt er mit Blutwurst auf kreolische Art. Dieses Gericht von den Antillen braucht einen kräftigen, würzigen Wein mit langem Nachhall. Die Üppigkeit des Syrah spielt mit den Gewürzen und der Süße der Mango. Eine Delikatesse.

Aromen: >schwarzer Pfeffer, Veilchen, schwarze Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere und Rauch
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