Vin de France & Rebsorten

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Die Rebsorten Frankreichs

SAUVIGNON (BLANC)
{ Weißwein }

Weißwein

Der Sauvignon Blanc de France ist die Rebsorte der Lebensfreude. Ein lebhafter, fruchtbetonter, dynamischer Wein voll guter Laune und Schwung.

Typische Aromen Sauvignon (blanc) aus Frankreich
Grapefruit, Passionsfrucht (Maracuja), Stachelbeere

Kombination mit Speisen
Die intensive Aromatik des Sauvignon Blanc entfaltet sich explosionsartig, er ist eine wahre „Aromenbombe“ für Nase und Gaumen. Seine Brillanz kommt vor allem in Kombination mit Meeresfrüchten zur Geltung, die er förmlich zum Leben erweckt. Auch aromatische Fischgerichte sowie die zeitgenössische Kreativ- und Crossoverküche mit säurereichen (Tomate) und aromatischen Komponenten (Koriander, Zitronengras, Basilikum ...) kommen mit ihm bestens zurecht. Sauvignon Blanc ist der Wein zur Fusionsküche.

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Der Weintyp
Sauvignon Blanc erbringt trockene, frische Weißweine voll Leben und Eleganz. Ihr intensiver, aromatischer Duft ist unverkennbar. Schon als Jungweine wissen sie zu gefallen. Aromatik, Frische und Saftigkeit harmonieren prächtig miteinander.

Passende Gelegenheiten
Als wahrer Globetrotter mit Verführungspotenzial zählt der Sauvignon Blanc zu den beliebtesten Weißweinsorten. Als Aperitif ist er ideal, weil seine Frische und sein spannendes Aromenspiel die Geschmackspapillen hellwach rütteln. Auch auf rauschenden Partys hält seine belebende Aromatik bis in die frühen Morgenstunden bei Laune. So bringt er sogar in der kalten Jahreszeit Sommergefühle ins Glas, ob einfach so genossen, als Aperitif oder beim spontanen Abendessen mit Freunden.

Wo wird er angebaut?
Die Heimat des Sauvignon Blanc liegt im Südwesten Frankreichs (nördliches Aquitanien). Auch an der Loire und im Languedoc wird er angebaut. Frankreich ist der bedeutendste Erzeuger dieses Weins.

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